Horno de pizza - 6x 30 cm (ancho)

Código de producto, SKU POE630N

Dimensiones

Ancho 1.320 mm

Profundidad 850 mm

Altura 385 mm

Dimensiones internas

Ancho 920 mm

Profundidad 610 mm

Altura 140 mm

Detalles

Número de divisiones 1 cámara de cocción

Pizzas por cámara 6

Para pizzas con Ø 30 cm

Tipo de cocción

Tipo de calefacción :calor superior e inferior

Temperatura hasta 450 °C

Requisitos de energia

Modo de funcionamiento Eléctrico

Potencia 6,30 kW

Tensión 400 V

Fase (n) 3N/PE

Frecuencia 50 Hz

Entrega

Tipo de envío : agencia de transporte

Condición de entrega : Montado

Peso bruto: 106 kg

Peso neto : 90 kg

Ventajas del Producto

Aislamiento optimizado de la cámara de horneado: Esto garantiza un consumo de energía un 20 % menor en comparación con modelos anteriores. Los clientes se benefician así de costes eléctricos más bajos.

Calor superior e inferior ajustable individualmente: Permite un control preciso del proceso de horneado. Así, cada pizza se hornea a la perfección.

Descripción

Horno eléctrico eficiente para pizzas en la gastronomía

El horno eléctrico para pizzas con seis cámaras de cocción para pizzas de 30 cm de ancho cada una es ideal para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Permite hornear varias pizzas simultáneamente, lo que aumenta significativamente la productividad en cocinas con alta demanda. Gracias al control manual, se mantiene el control total sobre el proceso de horneado y se obtienen siempre resultados perfectos.

Equipamiento de alta calidad y tecnología de ahorro energético

Este horno cuenta con una construcción térmicamente aislada que reduce el consumo de energía hasta en un 20 % en comparación con los equipos convencionales. Esto garantiza un uso eficiente de la energía y reduce los costes operativos. La iluminación interior integrada y la ventana de visión extra grande permiten un control sencillo del proceso de horneado sin pérdida de calor. Además, un interruptor de emergencia proporciona la máxima seguridad en el trabajo diario. Un práctico abridor de chimenea favorece la circulación óptima del aire y la calidad de horneado.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno para pizzas destaca por su tecnología de ahorro energético y construcción robusta, que lo hacen perfecto para un uso intensivo en pizzerías, restaurantes y establecimientos de comida rápida. Es ideal para hornear grandes cantidades de pizzas de forma rápida y uniforme. Con su bajo consumo energético y su funcionalidad fiable, es una excelente elección para quienes valoran la calidad y la rentabilidad.

Instalación y Funcionamiento

⚠️ Todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.

⚠️ Para protección, se debe mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales, así como a los equipos grandes adyacentes.

Retirar completamente el material de embalaje, especialmente el poliestireno expandido en la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias.

Curar el horno antes del primer uso: aumentar la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.

Calentar el horno durante 4 horas a la temperatura máxima, manteniendo la puerta abierta para permitir la evacuación de residuos.

Limpieza y Mantenimiento

Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo.

Nunca limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían producirse grietas por tensión.

Directrices

Producido de forma natural de acuerdo con las directrices de higiene y seguridad

El artículo lleva el marcado CE conforme a la directiva

Material conforme a las normas alimentarias europeas